Het paleo dieet, ook wel bekend als het paleolithisch dieet of het oerdieet, is gebaseerd op het idee dat we moeten eten zoals onze voorouders uit het paleolithische tijdperk. Dit dieet richt zich op hele, onbewerkte voedingsmiddelen die onze voorouders zouden hebben gejaagd, gevangen of verzameld.
Het doel van het paleo dieet is om de gezondheid te verbeteren door terug te keren naar een manier van eten die meer in overeenstemming is met onze evolutionaire wortels. In dit artikel bespreken we de basisprincipes van het paleo dieet, de filosofie erachter en hoe je dit dieet kunt volgen.
De Basisprincipes van het Paleo Dieet
Het paleo dieet richt zich op voedingsmiddelen die onze voorouders aten voordat de landbouw werd geïntroduceerd. Dit betekent dat bewerkte voedingsmiddelen, granen, zuivelproducten en suiker worden vermeden. Hier zijn de belangrijkste voedingsmiddelen die je wel en niet kunt eten op het paleo dieet:
-
Toegestane Voedingsmiddelen:
- Vlees en gevogelte
- Vis en zeevruchten
- Verse groenten en fruit
- Eieren
- Nootjes en zaden
- Gezonde vetten zoals olijfolie en kokosolie
-
Te Vermijden Voedingsmiddelen:
- Granen zoals tarwe, rijst en maïs
- Zuivelproducten
- Verwerkte voedingsmiddelen en geraffineerde suiker
- Peulvruchten zoals bonen en linzen
- Plantaardige oliën zoals sojaolie en maïsolie
- Alcohol
De Filosofie Achter het Paleo Dieet
De filosofie achter het paleo dieet is gebaseerd op het idee dat het menselijk lichaam het best is aangepast aan de voedingspatronen van onze paleolithische voorouders. Voorstanders van het paleo dieet geloven dat veel moderne gezondheidsproblemen, zoals obesitas, diabetes en hartziekten, voortkomen uit de verschuiving naar een landbouw- en industriegebaseerd dieet. Door terug te keren naar een dieet van onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen, zou het mogelijk zijn om de gezondheid te verbeteren en chronische ziekten te voorkomen.
Bovendien benadrukt het paleo dieet het belang van een actieve levensstijl en het vermijden van sedentaire gewoonten. Dit komt overeen met de manier van leven van onze voorouders, die afhankelijk waren van fysieke activiteit voor jagen en verzamelen.
Hoe het Paleo Dieet te Volgen
Hier zijn enkele tips voor het volgen van het paleo dieet:
- Plan Je Maaltijden Vooruit: Bereid maaltijden met verse, onbewerkte ingrediënten en vermijd bewerkte voedingsmiddelen en suikers.
- Shop Slim: Koop vlees, vis, groenten, fruit, noten en zaden. Vermijd de gangpaden met bewerkte voedingsmiddelen in de supermarkt.
- Kook Thuis: Door zelf te koken, heb je meer controle over wat je eet en kun je bewerkte ingrediënten vermijden.
- Wees Actief: Combineer het paleo dieet met regelmatige lichaamsbeweging om een gezonde levensstijl te bevorderen.
Conclusie
Het paleo dieet is gebaseerd op het eten van voedingsmiddelen die onze voorouders aten tijdens het paleolithische tijdperk. Door te focussen op hele, onbewerkte voedingsmiddelen en het vermijden van bewerkte voedingsmiddelen, granen en zuivel, streeft het paleo dieet naar een betere gezondheid en welzijn. Hoewel het misschien een grote verandering lijkt, kan het volgen van het paleo dieet leiden tot tal van gezondheidsvoordelen, waaronder gewichtsverlies, verbeterde spijsvertering en een sterker immuunsysteem.